Manche Hobbygärtner setzen Essig ein, um Unkräuter zu bekämpfen. Wissenschaftlich belegt war
die Wirksamkeit von Essig als Unkrautbekämpfungsmittel bisher nicht.
Wissenschaftler des Landwirtschaftlichen Untersuchungsamtes in Beltsville, Maryland, USA, haben
Studien an verschiedenen Unkräutern durchgeführt. Wurden die Blätter von Unkräutern mit 5-
10-prozentiger Essiglösung besprüht, starben die Pflanzen innerhalb von 2 Wochen ab. Bei älteren
Pflanzen mussten höher konzentrierte Lösungen eingesetzt werden.
Versuche in Maisfeldern ergaben, dass mit einer 20-prozentigen Essiglösung 80-100 Prozent der
Unkräuter bekämpft werden konnten, ohne den Mais zu schädigen. Die Wissenschaftler werden weitere
Untersuchungen durchführen, um ihre Ergebnisse abzusichern. Über die Versuche berichtete die
amerikanische Zeitschrift "Resource"